零基础，超好吃的腌制羊肉串配方
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嚎123
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 羊腿肉 | 500克 |
| 啤酒（可不加） | 3-4勺 |
| 葱（洋葱也可以效果没大葱好） | 半根 |
| 蒜 | 一头 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 生抽 | 1-2勺 |
| 盐 | 小半勺 |
| 白糖 | 多半勺 |
| 淀粉 | 1-2勺 |
| 蚝油 | 半或1勺 |
| 孜然粉（用十三香孜然这个牌子的必须是孜然） | 3勺 |
零基础，超好吃的腌制羊肉串配方的做法
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葱切小段，蒜剥开一版切片剩下的备用，盐，糖，啤酒，淀粉，生抽，鸡蛋，鸡精，蚝油，孜然粉等也都依次加入
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羊腿肉切丁放入刚才的配料盆里
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带上一次性塑料手套，或者直接用手，抓匀。盖上保鲜膜 腌制至少半小时以上
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腌制完毕后串成串儿，真是香气扑鼻
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放烤串机或者空气炸锅或者小烤炉烤，5分钟左右，不用再加任何料了 出炉后可直接吃。
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出炉后不需要加佐料，可直接吃。这里推荐就着之前备用的蒜吃，蒜能增加口味，一口蒜，一个串，绝配。
