玉米银耳羹

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营养、简单、易消化的玉米银耳羹是餐前汤的不错选择!

用料  

玉米 2个
银耳 适量
瘦肉 少量

玉米银耳羹的做法  

  1. 玉米可以有2种做法比较:1)拨玉米粒用豆浆机打成玉米汁或玉米糊2)洗干净后用姜磨磨成粉浆状,这种方法做出来的羹更香甜,原汁原味的感觉

  2. 银耳提前泡开,大小自己喜欢,适量水煲开后下银耳,煲15~20分钟左右

  3. 放入磨好的玉米浆煮5分钟,不断搅拌,避免糊焦了

  4. 最后瘦肉剁碎后放入汤料中,一起搅拌,等猪肉熟了下盐就完成

小贴士

注意加水的分量不要太多,不然成不了羹;玉米糊最好磨粉浆,这样不用加水影响新鲜的口感

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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玉米银耳羹的答疑

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