尖椒肉末意大利面

简介

酸酸辣辣的中式意大利面!

用料  

尖椒 1、2根
香菜 5、6根
肉末 100g
2瓣
2勺
生抽 1勺
1小勺
少许

尖椒肉末意大利面的做法  

  1. 意大利面放盐煮熟备用

  2. 尖椒切丁、香菜切成末、蒜拍成末备用

  3. 热油锅内下肉末煸炒,同时放料酒、生抽少许,炒至变色捞出备用

  4. 锅内再加油少许,待油热后先放入青椒丁,再放入肉末,快速翻炒

  5. 放醋、生抽、糖,大概比例是2:1:0.5(看个人口味增减)

  6. 放入已经提前煮熟的意大利面再次进行翻炒,根据口味可适当放入少许精盐

  7. 待意大利面和青椒肉末在锅内基本炒拌均匀后再分别放入蒜末、香菜,关火,关火后再翻炒若干下,起锅,即可盛入盘中

小贴士

这道菜讲究醋辣口,适合口重的同学,本人特别喜欢加配香菜的味道,多多的放。如果不喜欢吃香菜,不放就好啦,一样好吃!

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