螺肉解冻,冲洗干净,挤干水份,放盐和料酒腌10分钟
小黄瓜切小块
红黄椒切小块
葱切葱花,姜切片
热油锅,把姜片,葱白爆香
放入黄瓜,红黄椒炒片刻
放入螺肉炒2-3分钟
放入蚝油和糖继续炒3,4分钟
倒入水淀粉勾芡即可。颜色艳丽,爽脆可口
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