五彩螺肉

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简介

螺肉买了好几天了,本来想买鲜百合来炒这个螺肉的,想不到跑了2家超市都没买着。东西没想买的时候满眼都是,可是到了要买了就到处都找不着。没办法,只好又清理冰箱的材料了。

用料1 (主料)

东风螺肉 600克
小黄瓜 3根
红椒 1/4个
黄椒 1/4个
2根
2-3片
蚝油 2大匙
玉米油 2大匙
1/2茶匙
水淀粉 适量

用料2 (腌料)

料酒 2茶匙
1/2茶匙

五彩螺肉的做法  

  1. 螺肉解冻,冲洗干净,挤干水份,放盐和料酒腌10分钟

    五彩螺肉的做法 步骤1
  2. 小黄瓜切小块

    五彩螺肉的做法 步骤2
  3. 红黄椒切小块

    五彩螺肉的做法 步骤3
  4. 葱切葱花,姜切片

  5. 热油锅,把姜片,葱白爆香

  6. 放入黄瓜,红黄椒炒片刻

  7. 放入螺肉炒2-3分钟

  8. 放入蚝油和糖继续炒3,4分钟

  9. 倒入水淀粉勾芡即可。颜色艳丽,爽脆可口

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