事先炖好的酱牛肉,放凉撕成丝状(比较累人的一项工作)
炒锅不放油小火不停煸炒,炒到水分蒸发一半时关火撒少许盐(有的人喜欢甜,可放糖),继续小火煸炒。
炒到水分完全蒸发,关火,摊开放凉。
把放凉的干牛肉丝,放入搅拌机,打至末状即可。
上传你做的自制美味牛肉松