六寸芒果慕斯
8.6
综合评分
34
人做过这道菜
逯儿爱烘焙
个人比较喜欢用小台芒，甜，香。关于芒果泥多少，淡奶油多少，都是灵活使用，多点少点没关系。主要就是别太多了，浪费。这个量正好6寸的。不多不少。写个方子，下次做起来省事了。不然控制不好慕斯糊的量。
用料
六寸芒果慕斯的做法
-
我用的是压缩饼干，方便
-
捣碎
-
捣碎
-
黄油微波炉2分钟加热融化
-
饼干碎加入融化的黄油，压实
-
2片吉利丁片
-
凉水泡软
-
取出泡软的吉利丁片，微波炉一分钟，加热融化
-
芒果肉，打成泥
-
我用的料理棒
-
加热的吉利丁液放入芒果泥，拌均匀
-
淡奶油加糖打到6分发，有纹路，但是很快会消失
-
芒果泥+淡奶油搅拌均匀
-
搅拌均匀
-
倒入慕斯糊
-
喜欢中间可以加入芒果丁
-
盖上保鲜膜冰箱冷藏2小时
-
淋面，泡好的吉利丁片+50克水，微波炉加热融化。加入芒果泥搅打细腻，过筛。微凉，淋在慕斯上。
-
装饰成自己喜欢的样子
-
用小台芒做的，特别香。
-
随便装饰一下
-
有啥用啥吧
-
实在没啥水果装饰了
-
这个是还没冷藏好就吃了
-
挺好吃的
-
很香
-
看下。有食欲没？
