登录   注册
  1. 首页
  2. 小吃
  3. 老北京驴打滚

老北京驴打滚

7.9 综合评分
119 人做过这道菜
收藏
刘小心爱吃爱EASON的厨房  刘小心爱吃爱EASON
老北京传统小吃驴打滚/豆面糕   完全不会风干变得能当凶器

用料  

江米面/糯米粉
水
红豆馅
黄豆面

老北京驴打滚的做法  

  1. 黄豆面用微波炉转熟或用锅炒熟，至没有豆腥味，呈咖啡色

  2. 以水和江米面，和到有流动性

  3. 平盘抹油，倒入米糊，大火蒸20min

  4. 取出搅匀，不烫手后就揉捏成团

  5. 案板上撒足量黄豆面，江米团擀成长方形

    老北京驴打滚的做法 步骤5

  6. 均匀抹上红豆馅，从一头卷起，卷成筒状，切小段，在黄豆面里打个滚即可

    老北京驴打滚的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 131 作品

全部131个作品

上传你做的老北京驴打滚

 

老北京驴打滚相关分类

小吃 微波炉 老北京驴打滚 驴打滚 紫薯驴打滚 北京驴打滚 老北京疙瘩汤

被大家加入到以下菜单

变着花样喂饱你---点心篇的封面
变着花样喂饱你---点心篇
 粘糕集合的封面
粘糕集合
 点心实验方的封面
点心实验方
 中式面点、花样主食的封面
中式面点、花样主食
随便看看
该菜谱发布于 2012-10-22 05:20:32
7926 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者刘小心爱吃爱EASON的其他菜谱

蔓越莓酸奶戚风

蔓越莓酸奶戚风

刘小心爱吃爱EASON      42 做过
台式手工蛋卷

台式手工蛋卷

刘小心爱吃爱EASON      7 做过
青椒酿饭（电饼铛）

青椒酿饭（电饼铛）

刘小心爱吃爱EASON      13 做过
大豆油版紫薯酥

大豆油版紫薯酥

刘小心爱吃爱EASON      2 做过
无花果健康酥饼

无花果健康酥饼

刘小心爱吃爱EASON      3 做过
地瓜杂蔬沙拉

地瓜杂蔬沙拉

刘小心爱吃爱EASON      4 做过
法式根茎蔬菜汤

法式根茎蔬菜汤

刘小心爱吃爱EASON      2 做过
枫糖戚风

枫糖戚风

刘小心爱吃爱EASON      0 做过

老北京驴打滚的答疑

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负