茶树菇大骨汤

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简介

我喜欢吃猪大骨,是因为可以用吸管吸大骨里的骨髓,同时关节处的软骨经过长时间的熬制之后已经变得酥脆,吃起来十分有嚼劲,而且更重要的是比排骨便宜很多耶~肋排拿来熬汤总觉得浪费。
猪大骨和龙骨一般都带有不少的肥肉,那就用干瘪瘪的茶树菇来吸肥吧!
整道汤水清浓相依,制作简单,回味无穷哦亲~

用料  

猪大骨 1根
茶树菇 1碗
清水

茶树菇大骨汤的做法  

  1. 洗净的猪大骨放沸水锅焯一下去血水,此图是借来的让大家看看什么是大骨。

    茶树菇大骨汤的做法 步骤1
  2. 茶树菇洗干净,剪掉根部一小节,与大骨一起放到电饭煲里,加水到干好没过大骨,在此基础上加多一碗水(用来作为必要的蒸发)。

  3. 按下电脑的煮汤功能,就可以啦~要喝的时候加盐调味即可。

小贴士

加水不要加过电饭煲的最高水位线。

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