榛子碎酥饼

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用料  

脱盐黄油100g
细砂糖60g
鸡蛋1个
泡打粉2g
低粉200g
香草精几滴
榛子仁75g

榛子碎酥饼的做法  

  1. 1、黄油室温软化,加入细砂糖混合搅拌,打发至黄油颜色变浅

    榛子碎酥饼的做法 步骤1
  2. 2、将鸡蛋、香草精加到步骤1中搅拌均匀;
    3、将低筋粉和泡打粉过筛加入步骤2中用橡皮刀搅拌至无干粉;
    4、往步骤3中加入榛子仁,用手抓拌均匀
    5、面团放面板上,整成高度为5cm左右的圆长条,盖上保鲜膜放冰箱中冷藏1小时;
    6、冷藏好的面团,用刀切成厚约0.5cm左右的圆饼入烤盘

    榛子碎酥饼的做法 步骤2
  3. 7、烤箱预热170度,上下火,中上层烤20分钟。

    榛子碎酥饼的做法 步骤3

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