豆腐让(瓤)

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简介

家乡的小吃。除了油果外还可以有很多种的,青椒,白萝卜,苦瓜,茄子,包菜,豆腐菜....按个人口味的。.......

用料  

油果
粗糯米粉
粗粘米粉
韭菜
花生
猪肉(要带有肥肉的)
姜,葱头,番茄

豆腐让(瓤)的做法  

  1. 韭菜、花生切碎备用,猪肉切末放锅炒至出油后盛起备用

  2. 将粗糯米粉和粗粘米粉放盘中拌均匀,加入切好的韭菜、花生和猪肉再加盐,由于煮猪肉时有油了,所以再加少少就可以了。再搅拌均匀

  3. 锅中水开后将搅拌好的米粉就釀进油果(油豆腐)里隔水蒸

  4. 在蒸的时间里就把姜和葱切末炒汁。
    喜辣的就加辣椒

  5. 番茄就是煮甜酸汁了,煮法就像平时煮番茄一样就可以了。

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