洋葱黄瓜炒鸡蛋

简介

这是小时候经常吃的菜,那时候肉都是限量的,鸡蛋是家里养的老母鸡下的,所以鸡蛋能够经常吃得到。配上黄瓜,洋葱一炒,真是香气扑鼻,营养又健康。那时候很佩服奶奶,很简单的材料,她都能做出超级美味的菜来。

用料  

鸡蛋 4个
红洋葱 1/2个
小黄瓜 6条
1茶匙
1/2茶匙
鸡精 1/4茶匙
玉米油 1.5大匙

洋葱黄瓜炒鸡蛋的做法  

  1. 小黄瓜洗净,切薄片

    洋葱黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 红洋葱切小块

    洋葱黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打散

    洋葱黄瓜炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 热油锅,把鸡蛋炒熟,盛起

  5. 利用锅里的余油,把洋葱炒出香味

  6. 放入黄瓜炒至断生

  7. 放入鸡蛋炒匀,放盐,糖和鸡精调味即可。清淡好吃又营养,很适合上班一族的快手菜

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