私房卤鸡腿

2 人做过这道菜
属于自己的味道。

用料  

鸡腿 两个
小米辣 3个
蒜瓣 1个
芫须 一根
生抽料酒盐糖 适量
姜片 4~5片

私房卤鸡腿的做法  

  1. 鸡腿洗净 芫须小米辣蒜瓣切碎

  2. 把碎末和姜片加到鸡腿中 再加入适量生抽料酒盐糖拌匀腌制2~3个小时

  3. 热油下鸡腿 炸至皮起 和着腌料的汁加水没过鸡腿 大火煮沸后调小火炖煮40分钟转大火收汁即可

小贴士

收的汁要咸 鸡腿才不会味淡

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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私房卤鸡腿的答疑

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