肉包子蘑菇豆芽汤

简介

豆芽是女儿很喜欢吃的 肉包子家里也经常做 加上蘑菇 真材实料 这就不是普通的清汤了

用料  

豆芽 500克左右
油豆腐 10个左右
猪肉末 100克左右
蘑菇 8个左右
盐 味精 小葱 少许

肉包子蘑菇豆芽汤的做法  

  1. 豆芽摘干净 在水里浸泡一下

    肉包子蘑菇豆芽汤的做法 步骤1
  2. 猪肉末切碎 加盐 味精 小葱

    肉包子蘑菇豆芽汤的做法 步骤2
  3. 油豆腐要一个个挑选 个头差不多 用手捏一下 里面空松的 就是好的 不但塞的肉多 还没有豆腥味 也不占分量

    肉包子蘑菇豆芽汤的做法 步骤3
  4. 塞好肉的油豆腐 就是这样的

    肉包子蘑菇豆芽汤的做法 步骤4
  5. 蘑菇切片 这个放了一天了 有点开伞了

    肉包子蘑菇豆芽汤的做法 步骤5
  6. 下油锅煸炒一下 备用

    肉包子蘑菇豆芽汤的做法 步骤6
  7. 豆芽下油锅煸炒 等豆芽变了颜色 体积变少了 就可以放肉包子和蘑菇了

    肉包子蘑菇豆芽汤的做法 步骤7
  8. 把食材都放进锅里 加足够的水 加适量的盐

    肉包子蘑菇豆芽汤的做法 步骤8
  9. 图片里 上面的那个冻是昨天煮猪爪的原汤 同学们没有就不要加了 只要加够水就可以了

    肉包子蘑菇豆芽汤的做法 步骤9
  10. 大火烧开 是滚开哦 然后开小火 5到8分钟就可以了

    肉包子蘑菇豆芽汤的做法 步骤10
  11. 看 小巧的肉包子 就想咬上一口

    肉包子蘑菇豆芽汤的做法 步骤11
  12. 出锅了 可以开动了

    肉包子蘑菇豆芽汤的做法 步骤12

小贴士

这个菜其实也是个随心搭配的 蘑菇可以不加 要是没有肉包子 可以加点火锅料 鹌鹑蛋

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