红酒烩鱿鱼圈

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用料  

鱿鱼圈
花椒
辣椒
甜酒
红酒
生姜

红酒烩鱿鱼圈的做法  

  1. 鱿鱼圈用适量盐、糖,姜末,花椒,甜酒(米酒啊,料酒啊,啤酒啊,请有神马用神马!搞不好还弄得出不同的风味)抓匀腌制二十分钟

  2. 热锅热油,放入腌制好的鱿鱼圈快速翻炒断生并放入干辣椒,水分蒸发完后放入两大勺红酒,翻炒,再次蒸发完后,再放两大勺红酒,小火微微炖一下就好了

 

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