蒜苔煎蛋

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蒜苔性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具有活血、防癌、杀菌的功效。有经典蒜苔小炒肉的家常小炒,那么蒜苔煎蛋相比之下,就更煎蛋方便了。同样,鸡蛋也是营养高,补中益气的好食物。简单方便,口味清新,来一道吧?

用料  

蒜苔 一把
鸡蛋 2个
适量
适量

蒜苔煎蛋的做法  

  1. 蒜苔切丁,放入锅中炒香。

  2. 然后加入混匀的蛋液。待蛋液表面差不多热凝固时,来回翻炒。

  3. 盐可以直接加在混匀的蛋液里,就不会担心盐不均匀的问题了。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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