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蒜蓉杏鲍菇番茄汤
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人做过这道菜
简单易做的西式素汤~两人份的晚餐。图片没这么好看，因为汤已经煮好了老公还在路上，为了保持汤的热度就用最小火一直煨着，所以番茄煮过了。
用料
蒜蓉杏鲍菇番茄汤的做法
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杏鲍菇洗净切片，番茄洗净切块，蒜剥好剁成蒜蓉，黄油切一小块备用。
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小汤锅加热，放入黄油拨动帮助其融化并均匀分布于锅底。
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待黄油融化并加热后加入蒜蓉爆香，然后加入杏鲍菇片翻炒至变色后加入番茄块翻炒至番茄变软，加入2-3饭碗水，煮开。
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小火微煮一会后加入盐和鸡精（可根据个人口味对调味料分量进行增减），略微搅拌均匀，关火，撒入一点胡椒粉，起锅。
小贴士
当然可以选用其他油，不过就我的尝试来看，黄油完全把汤变得充满西式的香味。
