蚝油烩日本豆腐

用料  

日本豆腐(两支)
青豆
玉米粒
肉沫少许
葱姜
蚝油

蚝油烩日本豆腐的做法  

  1. 日本豆腐切厚片,葱姜改刀切大片,肉沫用酱油,盐,料酒和胡椒粉搅拌均匀备用

  2. 锅中放油,下葱姜爆香,随后下肉沫滑散,接着放入青豆和玉米翻炒片刻

  3. 然后放入日本豆腐,加入少量热开水,刚刚没过豆腐即可,并用铲子背部轻推,以免弄碎豆腐,等豆腐表面稍微金黄,放适量蚝油即可。

  4. 蚝油很有味道,这道基本不用再放盐了~:)

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