吉祥三宝

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简介

这几天都在网上搜浙菜的菜谱,科技发达就是好,不用出门就可以学到很多东西。这个菜是从网上学来的,估计适合多数人的口味。此菜清淡爽口,营养丰富。

用料  

青江菜 500克
冬菇 10来个
老豆腐 1盒
2瓣
鸡汤 1碗
蚝油 1大匙
1茶匙
玉米油 1/2杯(实用约1.5大匙)
淀粉水 适量

吉祥三宝的做法  

  1. 青江菜洗干净

    吉祥三宝的做法 步骤1
  2. 冬菇泡发,洗净

    吉祥三宝的做法 步骤2
  3. 豆腐切片

    吉祥三宝的做法 步骤3
  4. 锅里多放油,烧至5成热,把豆腐放入煎至两面金黄,沥油备用

    吉祥三宝的做法 步骤4
  5. 蒜剁末

  6. 锅放水烧开,放入1/2大匙油,把菜汆烫至断生

  7. 捞起过凉水,以保持青绿

  8. 锅放入1大匙油,把蒜末爆香

  9. 放入冬菇炒出香味

  10. 放入豆腐,倒入鸡汤,蚝油和糖煮10分钟

  11. 倒入菜继续煮2分钟

  12. 用淀粉水沟个薄芡即可。清淡又养眼

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