海鲜炒面

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简介

南方人喜欢吃炒面。我家小孩早餐喜欢吃面条,尤其是炒面,就算是酱油炒面也没意见,孩子放假,午餐也是吃面比较多。今天去超市看见什锦海鲜包特价,就买了2包,中午就吃海鲜炒面啦。

用料  

干面饼 3个
什锦海鲜 1包
包心菜 1/4个
2根
蚝油 2大匙
1/2茶匙
1/4茶匙
玉米油 2大匙
料酒 1茶匙

海鲜炒面的做法  

  1. 干面饼3个

    海鲜炒面的做法 步骤1
  2. 包心菜洗净,切丝

    海鲜炒面的做法 步骤2
  3. 什锦海鲜用水冲洗一遍

    海鲜炒面的做法 步骤3
  4. 葱切葱花

    海鲜炒面的做法 步骤4
  5. 锅放水烧开,倒入料酒,把海鲜放入,汆烫约10秒捞出,沥干水份

  6. 原锅水把面煮至透心

  7. 捞起过凉水

  8. 锅放1/2大匙油烧热,把包心菜炒至断生,盛起备用

  9. 锅放入1.5大匙油,把葱花爆出香味

  10. 把面放入炒片刻

  11. 把包心菜和海鲜倒入,炒匀

  12. 放入盐,蚝油和糖继续炒匀即可。鲜香好味道

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