兰花玉米映彩椒
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人做过这道菜
此菜是网上搜来的，色鲜味美，鱼肉滑嫩鲜香。真正的徽菜俺是没尝过，以前跟团去的黄山，但忘记了吃过什么了，老实说，跟团旅游，走马观花，也不可能吃到什么好东西。
用料
兰花玉米映彩椒的做法
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龙利鱼片解冻，洗净，挤干水份，切小丁
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放入料酒，太白粉腌15分钟
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胡萝卜青豆用水冲洗一遍
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葱切葱花
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西兰花洗干净
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迷你彩椒洗净，对半切开，去籽
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热油锅，把葱花爆香
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放入胡萝卜青豆炒约2分钟
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放入鱼丁滑开
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放盐，糖，鸡精调味，炒至鱼丁刚熟即可
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小锅放水烧开，放入少许盐和油，把西兰花烫熟，捞起
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原锅水把彩椒汆烫一下，捞起备用
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把炒好的鱼丁放入彩椒里，摆盘
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小锅放入鸡汤烧开，用淀粉水勾薄芡
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把芡水淋在菜上即可。色鲜味美，鱼肉滑嫩鲜香
