吃货也健康

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人做过这道菜

简介

不会煮菜的菜鸟,可却是个吃货。但是吃货却想要好吃,健康,养生。不吃垃圾,喜欢新式菜,也爱各个地方菜,不太能吃辣。

用料  

莲子 10颗
莲藕 半截
山药 100克
芝麻 适量

吃货也健康的做法  

  1. 莲子去心,藕、山药去皮后切成薄片。

  2. 莲子、藕片、山药与清水一起入锅,用大火烧开后转小火煮至食物软糯。

  3. 另取一只干净的炒锅,锅烧热后加入芝麻,用小火烘出芝麻香味,并用铲子轻轻压碎芝麻。

  4. 食用时将芝麻洒在汤上。

  5. 此汤可以根据个人口味加糖或者盐

小贴士

秋季进补几乎是每个人都烂熟于心的滋补原则。进补也要循序渐进,一下子就大鱼大肉,刚刚经历过燥热的夏季,身体绝对承受不了。不如用这款温润滋养的靓汤作为温补的始。莲子既可以消除余留的暑期又能滋补强身。与莲子同源的藕能健脾开胃,缓解食欲不振。民间流传“男不离韭,女不离藕”的说法。因为藕对女性有独特滋补功效。山药则是平和的补品,既能补气也能养阴。而且山药的粘液蛋白易被人体吸收,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化的过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免身体发胖。黑芝麻的维生素E非常丰富,可以延缓衰老。

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