小结:一定要预热,否则容易外皮糊了里面却没熟(就像炒菜一样,先烧油升温),建议温度在180-200之间,20m,最后上层高温上色。要想脆脆的:清水少量或不加(用多一个鸡蛋代替)。没有油纸,用锡箔纸代替了
2022-09-16
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前一天夜里蒸南瓜,就一起把红薯蒸了,出锅了才想起来好像菜谱里并没有要蒸…🤣不过没有关系,凡事不要慌,只要我装不知道就没人知道哈哈哈~今早一样用了一个鸡蛋,大概20-30ml全脂奶,小半茶则全麦粉,搅匀过滤拌匀进锅,空气炸锅180℃预热10m...
2022-09-23
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最后成果一点都不香,很失败,还不如普通的蒸红薯好吃。 开始时空气炸锅155度,炸了十几分钟,之后180度又炸了几分钟。 不知道是因为一开始温度调低了,还是面糊有问题,味道一言难尽,口感也不行,尤其是下面的一层面糊。 大失败。
2022-06-08
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