豆渣鸡蛋饼

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豆浆机做豆浆时候会有很多豆渣,不要丢掉可是个好东西啊。可以做面膜,手模,更可以做美味的鸡蛋饼

用料  

面粉 适量
鸡蛋 一个
新鲜豆渣 适量
小香葱
盐,胡椒

豆渣鸡蛋饼的做法  

  1. 面粉加适量水,顺时针调成面糊(略干些,因为还要加蛋液),再将鸡蛋打匀倒入面糊中搅拌,再加入少量豆渣,加多了影响口感。叫盐,胡椒调味,撒点葱

    豆渣鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 热锅冷油,转动锅子让面糊自然流动,形成一个圆圈(所以面糊需要调的稀一点)。面饼略焦香后,取出放在砧板上,将面饼卷起然后切成段。

    豆渣鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 吃的时候撒点番茄酱,更美味,色相也更好,配上一碗杂粮粥,多健康的早饭

    豆渣鸡蛋饼的做法 步骤3

小贴士

豆渣不能加太多

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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