薄荷米糕

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用料  

薄荷 45片
酵母 1小匙
米粉 100克
泡打粉 1/2小匙
面粉 100克
适量
55克

薄荷米糕的做法  

  1. 薄荷煮水,用薄荷汁和面

  2. 剪一些碎薄荷做装饰用,一起活进面粉里

  3. 如果不愿意凹造型可以直接放在大模具里蒸,也可以像我这样蒸

  4. 上锅蒸20分钟,就OK了

小贴士

薄荷搅拌更好!!肯定还要绿,还要香.现在薄荷味不够!!
口感有些像知味观的薄荷膏.
自己磨的米粉奏是那么的香!!!
加水至面糊粘稠装,但又不是很稀,就可以了.

薄荷米糕的留言

  • ◇泡§泡◇  1年前  
    0
    米粉是什么?大米磨成粉吗?以前吃过苏州那边的馒头 甜甜的软软的 是这种米糕吗
    作者回复 1年前  
    对 大米磨成粉 或者直接买米面粉 菜谱不是馒头是米糕 至于你吃过的苏州特产 我没有吃过不好说
  • 米粉团子  1年前  
    0
    方子里有酵母,要发酵一会儿吗?米粉是大米粉还是糯米粉呢?
    作者回复 1年前  
    大米粉 不需要发酵时间 直接蒸就可以
  • 洋果子店主  1年前  
    0
    请问用粘米粉行吗
    作者回复 1年前  
    唔 我不知道 应该是可以的!口感会略不同!

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