南乳猪手捞面

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最近冷空气杀到,赶紧保暖贴秋瞟~ 秋天皮肤容易干燥,吃点猪手补补胶原蛋白吧~ 浓浓的红乳酱汁拌面条很搭呢~

用料  

猪手
红腐乳
葱、姜
料酒
酱油
冰糖
黄酒
辣酱 一小勺

南乳猪手捞面的做法  

  1. 制作南乳猪手煲。锅内加水,放入葱、姜,料酒,然后放入猪手煮大约1小时。

  2. 捞出猪手备用。

  3. 用黄酒、红腐乳、酱油、冰糖和水调出一大碗的酱汁。

  4. 将调汁倒入炖锅中煮开,然后放入猪手中火炖大约1个小时入味且绵软后,大火收汁即可~

  5. 煮面,煮好后过冷水,成盘放凉。淋上南乳汁,撒上芝麻配勺辣酱,搅拌搅拌,然后大口尽情享用吧~

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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南乳猪手捞面的答疑

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