北方菠菜卷（芝卷）
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人做过这道菜
trinaxu
昨天看小红书，看到一位面点师做烧卖，做大馄饨，看着就香！也萌生了霍霍面粉的主意！看看冰箱，有好多妈妈自己种的菠菜，于是就有了很香的菠菜卷吃
用料
北方菠菜卷（芝卷）的做法
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先讲面和好，醒着，然后备馅料
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4个鸡蛋炒散晾凉，
豆腐切小丁炒变色，晾凉，
粉条泡软，加酱油备用，
菠菜焯水，挤干水分，备用
肉沫炒至变色，加酱油调色（这里用的五花肉沫，炒制的时候出一些油，拌着更香！）
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将所有食材混合，放入盐，五香粉，少量鸡精，混合均匀。
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面团分成小剂子，（不要太小，要不然卷不到内馅）
擀成薄片，放入刚才拌好的内陷，卷起来，一个人操作，所以没拍视频哈
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蒸锅放水上气后开始蒸制，15-20分钟，出锅开吃！皮薄菜多，香的很！你试试
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皮薄馅多，香
