云朵蛋糕(零失败,少材料)

8 人做过这道菜
超级松~食材少,嘴馋的最好选择。

用料  

蛋清 3个
细砂糖 30克
柠檬汁(白醋也行) 4滴(怕腥可以多加点)

云朵蛋糕(零失败,少材料)的做法  

  1. 把蛋清,白砂糖和柠檬汁混在一起用电动打蛋器打发。

    云朵蛋糕(零失败,少材料)的做法 步骤1
  2. 打发到提起打蛋器,上面的尖尖角还竖着。

    云朵蛋糕(零失败,少材料)的做法 步骤2
  3. 用方形烤盘(圆的也行)铺上烘焙油纸,然后把蛋清糊糊刮成一个大半圆,见上图。

    云朵蛋糕(零失败,少材料)的做法 步骤3
  4. 160度,上下火烤20分钟左右。

    云朵蛋糕(零失败,少材料)的做法 步骤4
  5. 好啦!趁热吃,非常弹松~
    建议趁热吃,不然可能会瘪😉

    云朵蛋糕(零失败,少材料)的做法 步骤5

小贴士

⚠️最好多点醋去腥味哦,也能多加点糖呢~
烤完要趁热吃哦,室温过低可能会塌掉!!

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

云朵蛋糕(零失败,少材料)相关分类

该菜谱发布于 2022-04-29 19:46:07
853 收藏


云朵蛋糕(零失败,少材料)的答疑

  • 依依-208  2022-05-08  
    2
    没放粉也能烤?
  • 爱做美食的女孩子  2023-01-05  
    1
    烤出来湿答答的,还有点腥
    作者回复 01-12  
    可以多放点白醋
  • 爱米粒爱生活耶  2022-09-24  
    0
    为什么烤完出来塌了呀
    作者回复 01-12  
    最好趁热吃~温度过低可能会凹陷哦
  • 多学多看5220_902d  2022-11-08  
    0
    怎么一放进烤箱就变成饼了,柠檬汁放多了吗
    作者回复 01-12  
    可以调整下温度
  • 懵懵懂懂  2023-01-04  
    0
    剩下的蛋黄怎么办?
    作者回复 01-12  
    煎鸡蛋😂
  • 奇幻魔法  2023-01-27  
    0
    不是很好吃
    作者回复 01-12  
    可以加白醋去腥
  • 劣狐狐烘焙  2022-12-29  
    0
    不推荐(做个人感受)鸡蛋味有点太浓了有点儿腥
  • 下厨房用户_deaod  2022-09-09  
    0
    可以用空气炸锅吗

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