冬菇扒鸭掌
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人做过这道菜
下厨房用户_geqsc
买了盒去骨鸭掌，做了2道菜，还挺划算的。此菜小白菜清爽，鸭掌软滑，冬菇鲜香入味。
用料
冬菇扒鸭掌的做法
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香菇用水泡发，洗干净
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剪去根蒂
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去骨鸭掌用水冲洗一遍
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锅放水烧开，倒入1大匙料酒，把鸭掌汆烫至水再开
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小白菜洗干净备用
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蒜去皮，姜切片
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热油锅，把蒜，姜和八角爆香，放入冬菇和鸭掌朝片刻
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放入鸡汤，清水，蚝油，生抽，料酒和糖烧开
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转中小火烧约30分钟至鸭掌软烂
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用淀粉水勾芡
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小白菜烫熟
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把材料码盘，淋上芡汁即可。简单的美味
