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韭菜盒子

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不用烫面，温水和面口感最好了！韭菜鸡蛋馅不要放葱姜会串味！

用料  

韭菜 400克
鸡蛋 3个
粉丝 1把
盐 一小勺
油 20克
香油 1小勺
蚝油 1勺
十三香 1勺
面粉 400克
50度温水 220-230克

韭菜盒子的做法  

  1. 面粉加温水揉成光滑的面团，不用烫面烫过了不劲道，试了冷水，开水，温水，最后还是温水和面最好吃！面盖好醒半个小时！

    韭菜盒子的做法 步骤1

  2. 鸡蛋炒好放凉，粉丝煮一下捞出来过水切碎，韭菜先放油拌一下这样是不出汤的小窍门，然后放蚝油香油盐十三香拌匀就可以包了！

    韭菜盒子的做法 步骤2

  3. 包成这样然后可以下锅煎了！

    韭菜盒子的做法 步骤3

  4. 锅里放油，中火煎到两面金黄就可以了！

    韭菜盒子的做法 步骤4

  5. 薄皮大馅外酥里软哈！

    韭菜盒子的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2022-04-28 20:39:40
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