南瓜两吃：南瓜君和咸蛋妹谈恋爱
1
人做过这道菜
lilas
看《顶级厨师》的时候，经常看到选手会利用某些食材做“XX两吃”。
今天一个人的晚餐，翻遍冰箱只有小半只南瓜，又找了两颗咸蛋，于是也想着捣鼓着做做看两道菜，于是就有了它们：
1.韩式南瓜粥 配咸蛋白
2.咸蛋黄炒南瓜片
感觉像是南瓜君和咸蛋妹谈恋爱耶！
向万圣节致敬！
今天一个人的晚餐，翻遍冰箱只有小半只南瓜，又找了两颗咸蛋，于是也想着捣鼓着做做看两道菜，于是就有了它们：
1.韩式南瓜粥 配咸蛋白
2.咸蛋黄炒南瓜片
感觉像是南瓜君和咸蛋妹谈恋爱耶！
向万圣节致敬！
用料
南瓜两吃：南瓜君和咸蛋妹谈恋爱的做法
-
南瓜分一半，切小块，放蒸锅蒸20分钟
-
另一半切薄片
-
翻箱倒柜，找到两颗咸蛋
-
手工挖出蛋黄，蛋白留着过粥吃
-
蒸好的南瓜块，加水，放入搅拌机搅拌成糊
-
倒入奶锅，大火煮5分钟后调中小火，糯米粉用凉水兑开后加入锅中续煮，一定要用汤勺不停搅拌，以防糯米粉沾底
-
放入冰糖，小煮一会即可盛出，放点枸杞作为点缀
-
锅里油热后，放点葱，接着下南瓜片，翻炒变色后盛出
-
放入咸蛋黄，翻炒后加入南瓜片，继续翻炒，可适当倒点刚刚蒸南瓜的水，待收汁后就差不多好了
-
盛出！
小贴士
那种做法1，做法2，用料1，用料2，该如何设置呀Q.Q
我不会设置，只好将两道菜的做法合二为一啦！
我不会设置，只好将两道菜的做法合二为一啦！
