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东北老式麻辣烫

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李宛轩333的厨房  李宛轩333
东北老式麻辣烫，不需要火锅料，也不用牛奶！口味自调，类似川天椒麻辣烫！

用料  

各种青菜，豆制品，丸类

东北老式麻辣烫的做法  

  1. 各种喜欢的青菜，丸子，豆制品，菌类，土豆等等，洗好备用！孜然粉，辣椒油，鸡精，蚝油，盐，蒜泥，按照自己的口味轻重调！正常调料放盛麻辣烫的碗里，我为了方便拍照，用的小碗

    东北老式麻辣烫的做法 步骤1

  2. 原味芝麻酱用海鲜酱油和清水，稀释好

    东北老式麻辣烫的做法 步骤2

  3. 清水煮菜，调料碗里加少量煮菜清汤，放入青菜，冷面煮好过冷水，再把稀释好的麻酱倒在煮好的菜上，根据自己口味加辣椒油，麻油，陈醋，搅拌均匀，开吃吧！绝不逊色外面店里的！

    东北老式麻辣烫的做法 步骤3

上传你做的东北老式麻辣烫

 
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该菜谱发布于 2022-04-23 20:34:59
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东北老式麻辣烫的答疑

  • 诶呀妈呀小骗子(下厨房)
    诶呀妈呀小骗子  2023-09-02  
    0 赞
    你好，这里用的辣椒油是油泼辣子还是老干妈还是类似郫县豆瓣酱？平时家里不吃辣，看图分辨不出来
    作者回复 2023-09-02  
    就是热油浇在辣椒面上那种，热油时可以放点香料辅佐

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