东北老式麻辣烫

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东北老式麻辣烫,不需要火锅料,也不用牛奶!口味自调,类似川天椒麻辣烫!

用料  

各种青菜,豆制品,丸类

东北老式麻辣烫的做法  

  1. 各种喜欢的青菜,丸子,豆制品,菌类,土豆等等,洗好备用!孜然粉,辣椒油,鸡精,蚝油,盐,蒜泥,按照自己的口味轻重调!正常调料放盛麻辣烫的碗里,我为了方便拍照,用的小碗

    东北老式麻辣烫的做法 步骤1
  2. 原味芝麻酱用海鲜酱油和清水,稀释好

    东北老式麻辣烫的做法 步骤2
  3. 清水煮菜,调料碗里加少量煮菜清汤,放入青菜,冷面煮好过冷水,再把稀释好的麻酱倒在煮好的菜上,根据自己口味加辣椒油,麻油,陈醋,搅拌均匀,开吃吧!绝不逊色外面店里的!

    东北老式麻辣烫的做法 步骤3
 
该菜谱发布于 2022-04-23 20:34:59
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东北老式麻辣烫的答疑

  • 诶呀妈呀小骗子  2023-09-02  
    0
    你好,这里用的辣椒油是油泼辣子还是老干妈还是类似郫县豆瓣酱?平时家里不吃辣,看图分辨不出来
    作者回复 2023-09-02  
    就是热油浇在辣椒面上那种,热油时可以放点香料辅佐

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