蒸蛋糕

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简介

家人对蒸蛋糕蛮喜欢的,做法简单用时短,早餐蒸个蛋糕也是不错的选择。

用料  

大鸡蛋 3个
普通面粉 2/3杯
1/2杯
泡打粉 1/2茶匙
玉米油 2大匙
2大匙或牛奶

蒸蛋糕的做法  

  1. 干净的容器里放入鸡蛋和糖

    蒸蛋糕的做法 步骤1
  2. 用电动打蛋器把鸡蛋打成乳白色,捞起后滴落的蛋糊可以写个8字,不会立即消失

    蒸蛋糕的做法 步骤2
  3. 筛入面粉和泡打粉

    蒸蛋糕的做法 步骤3
  4. 然后倒入玉米油和水

  5. 用打蛋器从容器底部起翻拌至无颗粒的糊状,改用橡皮刀将容器边上的面糊刮拌均匀

  6. 倒入抹油的盘子里。(我家没有小的深盘,只好用了9寸的派盘。)

  7. 放入沸腾的蒸锅里,大火蒸15分钟-20分钟。放凉后即可切片食用

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