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麻饼

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为顾误拂弦lya的厨房  为顾误拂弦lya
下厨房的方子，做个记录下次好用，根据实践略微改动

用料  

中筋面粉

麻饼的做法  

  1. 如图

    麻饼的做法 步骤1

  2. 如图

    麻饼的做法 步骤2

  3. 芝麻炒熟打碎，核桃，冬瓜糖，桔饼，冰糖切碎

    麻饼的做法 步骤3

  4. 除熟面粉外所有馅料放一起搅拌均匀，再根据馅的干湿度加熟面粉搅拌均匀，我把所有熟面粉都加进去了

    麻饼的做法 步骤4

  5. 枧水，糖浆，搅拌均匀，再加色拉油，拌匀

    麻饼的做法 步骤5

  6. 再加粉类翻拌均匀，密封静止半小时

    麻饼的做法 步骤6

  7. 馅，皮各20g/个，然后包起来

    麻饼的做法 步骤7

  8. 压圆后喷水直径大概6cm

    麻饼的做法 步骤8

  9. 粘芝麻，另一面喷水后再粘

    麻饼的做法 步骤9

  10. 170℃，先烤十分钟，翻面再烤十分钟，烤至微黄出炉，根据产品增减时间

    麻饼的做法 步骤10

  11. 还用这馅做了几个老婆饼

    麻饼的做法 步骤11

  12. 好香

    麻饼的做法 步骤12

  13. 还做了月饼，一馅多用

    麻饼的做法 步骤13

  14. 棒棒的

    麻饼的做法 步骤14

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该菜谱发布于 2022-04-22 13:42:30
734 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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麻饼的答疑

  • 创个名字都费劲(下厨房)
    创个名字都费劲  2023-11-01  
    0 赞
    用月饼粉行不行。
    作者回复 2023-11-03  
    可以
  • 婵0528(下厨房)
    婵0528  2023-09-27  
    0 赞
    老师，配方里馅儿的部分是不是白酒10克，
    作者回复 2023-10-09  
    是的
  • 梦_2iqz(下厨房)
    梦_2iqz  2022-09-05  
    0 赞
    👍
  • 盛开兰花(下厨房)
    盛开兰花  2022-08-29  
    0 赞
    老师怎么压圆
    作者回复 2022-08-30  
    用手压的啊

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