自制馄饨皮（小美+压面机）
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人做过这道菜
楹宝儿
4/20，下午做的馄饨皮
用料
自制馄饨皮（小美+压面机）的做法
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所有材料加入主锅，2分钟揉面。以后放一个鸡蛋应该就够了。液体跟面粉的比重在42%（40-45）左右。油2%，盐一丢丢。
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成团醒一醒，有时间醒三揉三。
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分成两份，第一遍过压面机
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压到光滑开始调到需要的档位。
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一半做了一人份的细面。
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另一半压到最薄一档多次来回。
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最后一遍加玉米淀粉。
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就是这个效果。
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然后切成大馄饨皮大小，没有量，差不多就行。
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放到第二天包的馄饨，还是不错的，稍微一丢丢厚。很好包。
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很有韧劲。
小贴士
鸡蛋不需要多，一个就够。中筋面粉就可以了。
