巴沙鱼一条月500克，解冻备用。
1. 用厨房纸粘干水分2. 切成三段。3. 放入碗中加入盐一小勺约2克4. 加入生抽一勺约8克5. 加入料酒一勺约8克6. 加入玉米油2勺约15克。用手抓匀，腌制20分钟左右
起锅烧油。
油温6成热时加入蒜片。放入巴沙鱼。
煎至两面金黄。煎的时候不要急于翻面。小火时5-6分钟左右翻面，再煎5-6分钟就可以了。
香喷喷的巴沙鱼做好啦！
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北国风-6
