香辣下饭：青尖椒炒牛里脊肉

用到的食材全图

牛里脊条很新鲜，泡水一会，清洗血水

大蒜大葱切片，生姜切丁，青尖椒切斜段
牛里脊捞出控水，再切点姜丝葱丝备着

牛里脊条切成厚厚的薄片，然后放入盆中，加淀粉，胡椒粉，十三香，食盐，葱姜汁料酒，千禾生抽，抓匀，再来点香油，和前面切好的葱姜丝，腌制一会儿

锅烧热，倒入花生油，油热，倒入备好的佐料，炒香，放入腌制好的牛肉，大火炒至断生，再来点盐，十三香和生抽，继续翻炒放入青尖椒，炒匀，加点老抽，翻炒均匀，变色，撒点熟芝麻，出锅装盘，享受美味

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