潮州墨斗卵果

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用料  

墨斗卵500克 生粉30克
蛋白1个 白胡椒粉15克
盐10克

潮州墨斗卵果的做法  

  1. 将墨斗卵洗干净,沥干水份。

    潮州墨斗卵果的做法 步骤1
  2. 将墨斗卵放进搅拌器,搅拌均匀。

    潮州墨斗卵果的做法 步骤2
  3. 在搅拌好的墨斗卵泥中加入盐、生粉、白胡椒粉,用手动打蛋器搅拌至起胶。装入容器中,大火蒸25分钟。

    潮州墨斗卵果的做法 步骤3
  4. 将蒸熟的墨斗卵果切片,煎至微黄可以食用。

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