莲藕排骨汤

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简介

这道汤很适合入秋喝呢,营养丰富又简单,其实胖妹儿就是那种喜欢营养又省力的简单菜肴,清淡又很有肉香,美味至极。。。

用料  

莲藕排骨汤的做法  

  1. 砂锅里准备清水,将红枣,枸杞,葱段,姜片,蒜薹放进去侵泡10分钟,这么做是想充分使水分吸收味道哦!放蒜薹是为了去除排骨的肉腥味,又不会像蒜一样口味很重。

  2. 小火炖,将排骨放进去,中间一直小火炖哦!

  3. 煲汤讲求的是小火慢炖,所以不可操之过急,中途可以一直加水,深刻的顿出骨头的精华,煲20分钟就可以放胡萝卜,香菇,莲藕了。

  4. 整个过程围绕着小火哦,慢慢来,不要急。

  5. 熬到汤汁是深色,即表示可以关火了,撒上香菜末,这道汤就算大功告成了。

小贴士

煲汤是件简单的事情,基本准备好材料,控制好火候,分先后,下锅炖就好了捏!
1 不要放糖哦,因为红枣会将汤变得甜丝丝
2 不要过早放胡萝卜和莲藕,会变得没口感的哦!

入秋了,天凉加衣,祝大家每天好心情哦!!!!

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