最简单的方法把一块肉吃了
8.5
综合评分
36
人做过这道菜
梁栋笃笑
疫情被封在家里了，投喂了一块猪肉，对于一年难得进厨房的精英们，只能望肉兴叹，肉在冰箱里躺着，健康的蔬菜吃着。介绍一个最简单的方法把肉给吃了，没有繁琐的切肉、腌制、飞水、焖煎炒炸……
用料
最简单的方法把一块肉吃了的做法
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将猪肉洗干净，洗掉血水，直至肉色粉红。
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清水必须漫过猪肉，放人少许盐、料酒、姜片。当然有花椒、香叶之类的更好。疫情期间有啥用啥。
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先用最高火煮沸
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定时30分钟
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水开后调至最小火力。就可以去打一局游戏。
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中途用筷子插进去试试，如果可以轻松穿过，且没有血水出来，那就可以起锅了。当然想软糯一些的可以再煮一下。这块因为是五花肉，煮了四十分钟。
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放凉后，抹适量的盐。
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抹均匀，盐是最简单的增鲜保鲜材料
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保鲜袋，不要封口。
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放进冰箱。
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明天开始、想吃多少切多少，冲去表面的盐。切薄片拌蒜泥就是蒜泥白肉，切片还可以蒸白菜、萝卜，也可以咸肉炒青瓜、泡面放几片就有肉吃了。
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蒜泥白肉
小贴士
可以装在盆里，用细水冲20分钟，保证血水冲干净。
