鲜奶小馒头

7.4
综合评分
大家对这个菜谱的评价(163 份)
好极了
108
挺好
41
一般
14
882
人做过这道菜

简介

就是比蒸的有奶香 不用二次加热也不用担心蒸失败 一口一个什么软扑扑就很happy

用料  

高粉 200g
纯牛奶 100g
酵母 2g
白糖 25g
鸡蛋 一颗

鲜奶小馒头的做法  

  1. 牛奶加热到温温后融化酵母和白糖倒入高粉里揉到光滑就可以了

  2. 一次发酵到两倍大后搓成条再切成刀切 放入垫了油纸的烤盘后二次发酵后刷上蛋液

  3. 烤箱预热175度 中层 烤12~15分钟即可

鲜奶小馒头的留言

  • sevon  3年前  
    17
    馒头自发粉不行的吧= =  被勒令这些不用完绝不给买粉了
    作者回复 3年前  
    不可以
  • jackie-11  3年前  
    14
    请问这个方法不用烤箱烤,用蒸的行吗
    作者回复 3年前  
    可以
  • elly0505  3年前  
    12
    第一次发酵完不用揉至内部无蜂窝吗?直接搓 成长条就行?
    作者回复 3年前  
    需要揉一下
  • 嘟嘟-38  3年前  
    1
    第二次发酵要多久?
    作者回复 3年前  
    看到馒头两倍大
  • purpleflying  3年前  
    1
    请问,单位都是克吗?
    作者回复 3年前  
    是的

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的留言

参照这个菜谱,大家做出 972 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
63032 收藏

作者王光光光光的其他菜谱