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古早蛋糕8寸（无糖）

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EVAEVA的厨房  EVAEVA
很适合糖高、老人、小孩和减肥的人食用

用料  

鸡蛋 7个
低筋面粉 1碗
赤藓糖 大半碗
玉米油 100ml
白醋 8滴
牛奶 大半碗

古早蛋糕8寸（无糖）的做法  

  1. 将材料准备好，鸡蛋后加到7个，准备2个无水无油大碗

    古早蛋糕8寸（无糖）的做法 步骤1

  2. 热油到70度左右，高油会把面烫死

    古早蛋糕8寸（无糖）的做法 步骤2

  3. 将面粉倒入油里，不停搅拌

    古早蛋糕8寸（无糖）的做法 步骤3

  4. 再倒入牛奶

    古早蛋糕8寸（无糖）的做法 步骤4

  5. 将7个蛋清蛋黄分离，将蛋黄与面粉搅拌，我先用的电动打蛋器最低档，发现面都揉一起了，然后用的刮刀给搅拌的，有点稠，于是又加了一点点牛奶

    古早蛋糕8寸（无糖）的做法 步骤5

  6. 蛋白打发，糖分三次加入，打发到蛋白有纹路，打蛋器拿起来有个弯钩就好，还可以用筷子插中间，不倒就证明蛋白可以了

    古早蛋糕8寸（无糖）的做法 步骤6

  7. 预热烤箱，150度上下火，然后蛋白分三次加入，搅拌均匀

    古早蛋糕8寸（无糖）的做法 步骤7

  8. 放入模具中，把小气泡震出来

    古早蛋糕8寸（无糖）的做法 步骤8

  9. 烤盘加入冷水，将蛋糕模具放进烤箱

    古早蛋糕8寸（无糖）的做法 步骤9

  10. 160℃火80分钟

    古早蛋糕8寸（无糖）的做法 步骤10

  11. 闷2分钟拿出来

    古早蛋糕8寸（无糖）的做法 步骤11

  12. 用切刀切开

    古早蛋糕8寸（无糖）的做法 步骤12

  13. 软软嫩嫩的

    古早蛋糕8寸（无糖）的做法 步骤13

  14. 完美

    古早蛋糕8寸（无糖）的做法 步骤14

上传你做的古早蛋糕8寸（无糖）

 

古早蛋糕8寸（无糖）相关分类

蛋糕 烤箱 烘焙
随便看看
该菜谱发布于 2022-04-16 10:47:08
1727 收藏
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古早蛋糕8寸（无糖）的答疑

  • _m03(下厨房)
    _m03  2022-08-29  
    4 赞
    我的发不起来啊
    作者回复 2022-09-03  
    看看蛋白打发是不是到位哦
  • 舍 玉(下厨房)
    舍 玉  2022-05-03  
    2 赞
    一碗是多大的碗？大概给个重量吧
    作者回复 2022-05-04  
    普通吃饭的碗
  • 冰夢清雲(下厨房)
    冰夢清雲  2022-10-17  
    1 赞
    糖可以用白糖代替吗
    作者回复 2022-10-17  
    可以的，白糖味道更好一些
  • 史壳郎家的小虫宝(下厨房)
    史壳郎家的小虫宝  2022-09-21  
    1 赞
    为什么我每次做的蛋糕，按压都有沙沙的声音
  • 李子麻麻(下厨房)
    李子麻麻  2023-03-23  
    0 赞
    请问，可以用木糖醇不？
    作者回复 2023-04-04  
    可以，我用的就是
  • 嘎嘎好吃嘎嘎香(下厨房)
    嘎嘎好吃嘎嘎香  2023-01-25  
    0 赞
    没有玉米油可以放花生油吗
    作者回复 2023-01-27  
    最后是玉米油，花生油有味
  • 秋天的风景冷清(下厨房)
    秋天的风景冷清  2022-11-21  
    0 赞
    凉了以后缩腰是哪个步骤出问题了？
    作者回复 2022-11-22  
    看看打蛋白的步骤
  • 崔koala(下厨房)
    崔koala  2022-09-28  
    0 赞
    赤蘚糖是什么？？
  • 跳跳糖_1poc(下厨房)
    跳跳糖_1poc  2022-08-11  
    0 赞
    蛋白打不发，失败了╥﹏╥
    作者回复 2022-08-12  
    检查一下发蛋白的盆是否有油有水
  • 麦当欢欢(下厨房)
    麦当欢欢  2022-07-30  
    0 赞
    80分钟？
    作者回复 2022-08-05  
    根据自己家烤箱看哈！我家这个用了80分钟

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