桂花糯栗糕

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简介

秋日桂花香,栗糯暖意浓

用料  

栗子 200g
食用色素(黑) (装饰用,可省,可换,看贴士)
糯米粉 适量
牛奶 少许
桂花 少许
蜂蜜 少许
少许

桂花糯栗糕的做法  

  1. 栗子煮熟剥皮

    桂花糯栗糕的做法 步骤1
  2. 捣成泥

    桂花糯栗糕的做法 步骤2
  3. 一点点加入糯米粉,如果太干就加入少许牛奶

    桂花糯栗糕的做法 步骤3
  4. 直到湿软程度可以捏成团即可

    桂花糯栗糕的做法 步骤4
  5. 剖成两半,捏成栗子形

    桂花糯栗糕的做法 步骤5
  6. 另外一个也捏好

    桂花糯栗糕的做法 步骤6
  7. (涂了点黑色食用gel看起来更像栗子)

    桂花糯栗糕的做法 步骤7
  8. 冷水上锅,大火蒸15分钟即可

    桂花糯栗糕的做法 步骤8
  9. 用干桂花,蜂蜜和水调成清淡的糖桂花

    桂花糯栗糕的做法 步骤9
  10. 栗子糕蘸吃,清甜软糯~

    桂花糯栗糕的做法 步骤10

小贴士

1. 喜欢甜的捣栗子泥的时候可以加糖
2. 可以直接用市售糖桂花
3. 装饰可以在蒸完涂上一点巧克力酱or榛果酱or any深色的酱均可~
4. 任何造型都可以= =

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