牛肉番茄tagliatelles意粉

简介

本来应该是牛肉丸意粉,捏丸子太麻烦又浪费时间,就直接牛肉末好了,另外忘了放一点番茄酱,但发现仅放几颗小番茄味道就不错

用料  

tagliatelles干面条 若干坨
牛肉馅 一些
鸡蛋 1个
洋葱 一些
小番茄 7-8个
欧芹 1根
面粉 少许
橄榄油 少许
盐和胡椒 少许
帕尔马奶酪干(或粉) 个人喜好

牛肉番茄tagliatelles意粉的做法  

  1. 准备材料,水烧开加盐,下面条,按指示时间煮面

    牛肉番茄tagliatelles意粉的做法 步骤1
  2. 洋葱切末

    牛肉番茄tagliatelles意粉的做法 步骤2
  3. 牛肉馅、鸡蛋、洋葱末、盐和胡椒都加进去

    牛肉番茄tagliatelles意粉的做法 步骤3
  4. 拌!

    牛肉番茄tagliatelles意粉的做法 步骤4
  5. 如果是做小丸子,就是捏成型后在面粉里滚一下,然后上平底锅,加一些橄榄油,轻轻煎。我嫌麻烦,在肉馅里加了点面粉拌好就直接上平底锅小炒了

    牛肉番茄tagliatelles意粉的做法 步骤5
  6. 忘了拍照。肉馅炒至8-9分熟,取出。将煮好沥水的面条铺在平底锅里,一切两半的番茄们扔进去,最后铺上刚炒好的肉末,加锅盖,中火闷5分钟

    牛肉番茄tagliatelles意粉的做法 步骤6
  7. 取出,扔几片欧芹菜叶,撒一些帕尔玛奶酪干,我就用奶酪粉代替了

    牛肉番茄tagliatelles意粉的做法 步骤7

小贴士

如果在闷面条时再加一点点番茄酱可能会更好。

闷面条类似于进烤箱,锅底的面条闷完有点脆,增加口感。

牛肉番茄tagliatelles意粉的留言

关于牛肉番茄tagliatelles意粉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
6 收藏