蚝油小包菜

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人做过这道菜

简介

儿子的老师在课堂上讲这种小包菜,儿子的很多同学都吃过,大多都说不喜欢,但是儿子没吃过,回来对我说想尝尝,我这做老妈的二话没说,第二天就去老外超市把这迷你包菜买回来了。上网咨询了一下做法,才知道它们叫孢子甘蓝。不清楚老外是怎么煮法的,咱还是吃中式的吧,没想到,儿子反映还不错呢。

用料  

孢子甘蓝 300克
蚝油 1.5大匙
迷你彩椒 2个
2瓣
玉米油 1大匙
1/2小匙

蚝油小包菜的做法  

  1. 孢子甘蓝洗干净

    蚝油小包菜的做法 步骤1
  2. 对半切开,以便入味

    蚝油小包菜的做法 步骤2
  3. 迷你彩椒去籽,切小块

    蚝油小包菜的做法 步骤3
  4. 蒜去皮,剁末

    蚝油小包菜的做法 步骤4
  5. 锅放水烧开,把孢子甘蓝汆烫一下断生,去苦味

  6. 把孢子甘蓝捞出,过凉水,以保持青绿

  7. 热油锅,把蒜末爆香

  8. 放入孢子甘蓝炒一下

  9. 倒入蚝油,糖和少许水焖煮2分钟

  10. 放入彩椒炒至断生即可。味道甘甜,略带点苦

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