黑胡椒鸡脆骨

7.6
综合评分
大家对这个菜谱的评价(44 份)
好极了
28
挺好
10
一般
3
296
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简介

非油炸,好吃又补钙
鸡脆骨=鸡软骨=掌中宝

用料  

鸡脆骨
生抽
料酒
蚝油
黑胡椒
孜然

黑胡椒鸡脆骨的做法  

  1. 鸡脆骨用料酒,生抽,蚝油,少许糖,现磨黑胡椒碎腌制过夜后捞出

    黑胡椒鸡脆骨的做法 步骤1
  2. 热锅不放油,下鸡脆骨,再磨多多多多的黑胡椒碎,翻炒至变色

    黑胡椒鸡脆骨的做法 步骤2
  3. 慢慢的会渗出鸡油,继续炒

    黑胡椒鸡脆骨的做法 步骤3
  4. 倒入腌制的汁继续翻炒

    黑胡椒鸡脆骨的做法 步骤4
  5. 汁水即将收尽时,撒入孜然调味盛盘

    黑胡椒鸡脆骨的做法 步骤5

小贴士

1. 选择连着一点鸡肉的脆骨,口感更好,更容易渗油
2. 着急的话腌制半小时就可以炒了
3. 孜然是亮点,一定要放

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