洋葱炒潺菜

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简介

儿子种的潺菜长大了,可以收割了。本来儿子不喜欢吃潺菜的,这次居然吃了很多,自己的劳动成果吃起来特别香甜吧?哈......潺菜又名越南波菜,
大叶木耳菜,广东人叫潺菜。其嫩叶及嫩梢柔软而滑润,它富含维生素C、钙和胡萝卜素,能凉血、清热、滑肠、解毒,曾享“百菜之王”的称誉,常吃能消炎解暑、防止皮膚病毒。

用料  

潺菜 600克
红洋葱 1个
1/2茶匙
1/2茶匙
鸡精 1/2茶匙
玉米油 2大匙

洋葱炒潺菜的做法  

  1. 洋葱去外皮,切小块

    洋葱炒潺菜的做法 步骤1
  2. 潺菜摘其嫩叶,洗干净

    洋葱炒潺菜的做法 步骤2
  3. 热油锅,把洋葱放入,炒出香味

    洋葱炒潺菜的做法 步骤3
  4. 放入潺菜炒一会,盖上盖子煮约2分钟,中途翻炒一下

  5. 最后放入盐,糖和鸡精调味,炒匀即可。清淡可口

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