杂蔬XO酱炒饭

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用料  

米饭 1碗
鸡蛋 1个
干贝素 1/2小匙
蔬菜(西兰花、豌豆、胡萝卜、黄椒、香菜) 随意
XO酱 适量
少许
生抽 适量
橄榄油 适量
少许

杂蔬XO酱炒饭的做法  

  1. 米饭中磕入鸡蛋,把鸡蛋和米饭搅散,并搅拌均匀。

  2. 然后加少许盐和干贝素,搅匀。

  3. 西兰花掰小朵,胡萝卜黄椒切丁,香菜剪碎,豌豆无需解冻。

  4. 起油锅,倒入蔬菜翻炒,直到透出香气。

  5. 然后倒入米饭,炒。

  6. 慢慢鸡蛋凝结,米饭散开呈干爽状,舀入几勺XO酱翻炒,再倒入适量生抽,少许糖,快速翻炒,即可。

小贴士

蔬菜种类随意

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