青椒肉丝炒日本豆腐

日本豆腐，从包装中间部位切下，比较方便。切成几段。用清水轻轻冲洗一下。然后沥干水分，热锅冷油中火炸。

猪肉切丝，酱油盐花生油适当的腌一下猪肉。待用。

青椒洗好，去籽。帶籽比较辣。待用。

豆腐炸得外皮开始酥的时候，可以倒出多余的油。把豆腐先装出来。然后，放入猪肉和青椒爆炒一下，吵得香香的时候，把炸好的豆腐一起炒，放适量的盐

准备炒熟的时候，加入酱油。酱油不易炒太久，准备起锅的时候放比较好。然后加耗油调色。加的调味都适当少一点，因为加几种调味不怕不够味道，怕太咸了呢。