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自制花生大辣椒酱做法简单.干净又好吃

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用料  

花生 两大把
大蒜 两头
红辣椒 半盘
白糖 2勺
盐 3勺
油 两大勺
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
姜

自制花生大辣椒酱做法简单.干净又好吃的做法  

  1. 把姜蒜切沫备用，花生用擀面杖敲碎备用

    自制花生大辣椒酱做法简单.干净又好吃的做法 步骤1

  2. 我用的是加工好的辣椒面

    自制花生大辣椒酱做法简单.干净又好吃的做法 步骤2

  3. 锅热后放油，然后放入我们准备好的蒜姜沫炒香，放入两勺豆瓣酱炒出红油。（怕糊可以调小火）

    自制花生大辣椒酱做法简单.干净又好吃的做法 步骤3

  4. 放入辣椒面、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖炒出红油即可出锅（用大火翻炒会更香）
    辣椒酱做好了，比外面买的好吃又干净，特别是放在面条里，别提多好吃了

    自制花生大辣椒酱做法简单.干净又好吃的做法 步骤4

小贴士

豆瓣酱和花生可以多放些味道会更好，放点芝麻和瓜子也不错

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该菜谱发布于 2022-04-09 13:03:00
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