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山坑螺焖鸡

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山坑螺焖鸡，鸡的香味带出山坑螺的鲜甜味道，两者结合，味道非常可口！

用料  

豉油 适量
山坑螺 500g
走地鸡 半只
蚝油 适量
砂糖 适量
香菇 2只
盐 适量
香菜葱段 少许
料酒 适量

山坑螺焖鸡的做法  

  1. 先吧鸡调味，腌制半小时

  2. 用锅爆炒一下腌好的鸡块，炒至半熟状，起锅

  3. 用砂锅烧油，放蒜、姜爆香，然后把洗干净的山坑螺放进锅里铺在底部，然后再放上第二部炒过的鸡块，再放少少冷开水，用中火焖熟即可

  4. 到焖熟材料，把香菜葱段放上，菜就做好咯

小贴士

1、山坑螺最好早上买了养到晚上做饭再煮，这样里面的脏东西可以养出来，吃起来比较放心而且可口。

参照这个菜谱，大家做出 7 作品

全部7个作品

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山坑螺焖鸡相关分类

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该菜谱发布于 2012-10-17 12:49:08
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